高島平 神むら

高島平周辺はラーメン屋さんの激戦区です。新興の店も多く、ラーメンファンを引き寄せるパワーは健在です。

今回訪問したのは、私好みの背脂豚骨のお店です。所在地は、ほぼ、駅前だが、閑散としています。
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入り口右に券売機があります。

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トッピングはもやし以外に白髪ねぎ、薬味ねぎ、味玉、メンマ、のり、キャベツとあり、追加トッピングの値段は全部100円。
          
テーブル席は無く、すべてカウンター席。

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私はもやしラーメン神様はネギらーめん700円!

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中太麺でコリコリとした歯応えで私の好きなタイプで固茹でがいい。チャーシューはバラを巻いて香ばしく焼いたものだが、厚みがあって軟らかく、味もしっかり染みているので結構イケるが、少し塩辛い。
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そして気になるスープは、大げさに背脂がたっぷり浮いている。それほど癖がなく、美味い。
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いわゆる背脂豚骨醤油であるが、見た目ほどしつこく無いのが不思議、嫌みを感じるようなクドさはない。

■店名  神むら
■ジャンル ラーメン
■TEL 03-5383-1660
■所在地  東京都板橋区高島平7-14-4
■交通手段  新高島平駅から124m
■営業時間   11:00~15:00  17:00~22:00  ※スープなくなり次第終了
■ランチ営業、日曜営業
■定休日  無休


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