福岡市 だるま

何台かのTAXIの運転手さんに博多駅周辺の旨いラーメン屋を聞いたところ、駅ビル内博多めん街道に出店している「博多 だるま」がお勧めだったので訪問しました。
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通路を挟んで出店しているのは「博多 一幸舎」エスカレータ前には「長浜ナンバーワン」「二葉亭」など人気店が勢ぞろい。
到着は11時半の開店直前だったのですが、取りあえず一番のりに成功。食券機でバリネギラーメンを選択しました。食券を握って入り口一番手を確保しました。
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開店前の様子  各店ではデカイ声で気合い入れの朝礼が行われていました。
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なだれ込むように店内に入店。店内の様子。

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さすがに人気店。便も手伝って有名人も多数来店の様子。色紙が所狭しと飾ってありました。
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バリネギラーメンが手元に来るころには店内も満席になりました。この間10分も経っておりません。これだけの集客のお店は初めての経験です。
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豚骨らしからぬスープ。表面に分厚い油の層はなく、意外とあっさりか?

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油のギトギト感は全然なく、脂は適度にスープになじみ、程良いとろみとコッテリ感。
豚骨のダシも濃厚に出ており、これは、旨い!


昨年までは博多ラーメンをあまり好まなかった私でしたが、徐々に博多ラーメンのファンになりつつあります。特にこの店の豚骨は素晴らしく旨かった!!

■店名  元祖博多だるま 博多デイトス店
■所在地  福岡市博多区博多駅中央街1-1  博多デイトス2F(博多めん街道内) 
■TEL .092-475-8233
■営業時間  11:00~21:30(L.O.21:00)
■店休日  なし
■公式ホームページ
  


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