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王子  麺や 雄

最近グルメ番組で取り上げられたラーメン店「麺や 雄」に行ってきました。
この店は2010年2月に新規オープンということで、まだまだメジャーではありませんが「えびだし」というフレーズに思いっきり引かれました。
客は休日なのでファミリーがほとんどですが、狭い店内はアッという間に満席、表には灰皿付きの椅子が2脚用意してあり、ここで順番待ちの待機です。10分ほどで入店。
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店の間口は一間ほどで席はカウンターのみで8席。まずは入り口右で食券を購入。初めてなのでお勧めのえびだしラーメンの大盛りを注文。
厨房では若い大将らしい2人がテキパキと注文をさばいていました。

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まずはスープの味見。さすがにお勧めだけあってエビの香りがとても良い。麺は細めのストレート麺です。
麺の絡みも良く、あっさりと風味の効いたスープとも一気に食しました。
トッピングは3種類のチャーシューでこれが絶品です。久しぶりにスープを残さず完食です。

次回はつけ麺をチャレンジしたいです。

■店名  麺や雄
■TEL・予約   03-3912-1988
■所在地  東京都北区王子1-15-5
■営業時間   [月~土] 11:30~15:00 18:00~23:00 ※なくなり次第終了


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