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立川 焼肉和 はなれ

今日は立川で1番旨いと思う焼肉店「炭火焼肉家 和 はなれ」で飲みました。
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私の評価ではかなりレベルの高い店です。私の大好きな黒マッコリもあっさりしていて美味いです。
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特に特タン塩と特ハラミは絶品です。

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肉の厚みと柔らかさに脱帽です。おそらく徳タンは人生で最高に厚みのあるカットで驚きです。まじめそうで穏やかな表情の店長に話しを聞いたところ、肉そのものにかなり拘っているのはもちろん、予定の来店予想人数分を朝からカットしているそうです。店のつくりも落ち着いていて、肉のうまみをじっくり味わうことができます。
  

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[ 2010/11/26 13:41 ] グルメ 焼き肉 | TB(-) | CM(0)

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