遊び足りなかった夏を追い求めて Part4 坂内食堂

キャンカーに荷物を入れて一休み。本来ならいったん駐車場を出て日帰り湯に行くつもりだったが、休業では仕方無い。駐車場のおばちゃんは出入りしても料金は大丈夫と言ってくれてるだけに、とても残念。

11時前に坂内食堂へ。麺は、ほどよく茹であげたシコシコとしたコシのある太めのちぢれ麺。極みは、とろ~りとろける自家製の特製焼豚、これだけを食べにくるお客様もいるという逸品。秘伝のあっさり味の豚骨スープ。50年以上守り通してきた自信が、一度食べると忘れ得ぬラーメン中毒ファンを作ってしまう。

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驚きの行列。想像はしてはいましたが、朝のうちは全く待ちが無かったので、その分驚いた。

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入店まで約15分、着席までさらに15分。

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私は迷わず肉そばを注文、神様はねぎそばを。

喜多方ラーメンの中でも私の中では一番に食べたかったラーメンである。ちょっと塩味がきついと感じる人もいるがこれぐらいがちょうど良い。


そして、なんといっても自家製チャーシューが絶品で、肉そばは麺が見えない程チャーシューがのっている。

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もちもちとした喜多方特有の麺はこれまた美味しい。触感がよく、腰があり甘いです。地元の人達は朝からラーメンで、朝7時ぐらいから営業していて、いつのまにか地元の人達で一杯となる。

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ものの5分で完食した。飽きること無く、一気に食べた。混んでなければ、もう一杯いけました。それほど美味さにハマってしまいました。やはり本店の味は確かです。

まこと食堂と双璧ですが、私は坂内派、神様はまこと派なんです。それぞれのうまさの共演、とっても美味しく頂いてお店を後にしました。


■営業時間   7:00~18:00(木曜定休)
■所在地   福島県喜多方市細田7230
■TEL  0241-22-0351


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[ 2014/09/19 07:55 ] グルメ ラーメン | TB(-) | CM(4)

No title

坂内さん、やっぱり美味しそうですね。
私もここの肉そば、大好きです。
やばい、食べたくなってきました(笑)
坂内さんは朝ラーに限ります。
昼は大行列ですもんね。
あ~行きたいなぁ~。
[ 2014/09/19 21:08 ] [ 編集 ]

Re: No title

ニャアさん>
好みもあるでしょうけど、大満足の一杯ですよね。年内にもう一度朝ラーチャレンジしたいです。

> 坂内さん、やっぱり美味しそうですね。
> 私もここの肉そば、大好きです。
> やばい、食べたくなってきました(笑)
> 坂内さんは朝ラーに限ります。
> 昼は大行列ですもんね。
> あ~行きたいなぁ~。
[ 2014/09/19 21:39 ] [ 編集 ]

こんにちは。
坂内の肉そば、私も大好きですが、まことの方が多く食べています。
ということは、まこと派ということ?
透き通ったスープを見ると、また食べたくなります。

[ 2014/09/24 18:56 ] [ 編集 ]

Re: タイトルなし

ひろろろろさん>
コメントありがとうございます。そうですか、まこと派ですね。どちらも美味いことは間違えないですよね。醤油か塩かっていうと、私は塩に軍配が上がります。おそらく、その辺りの嗜好でしょうか。
[ 2014/09/24 21:11 ] [ 編集 ]

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