2015年ホンビノス掘り2回目

今年2回目のホンビノス退治に出撃してまいりました。1回目同様に天候は少し肌寒く、太陽が顔を出さない曇天&小雨模様です。到着は少し遅めでしたが、朝食はゆっくりいただきます。
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調子を落としていたエンダースの箱ストもお手入れで完全復調しました。心地よい燃焼音が復活しました。
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大分潮が引いてきたので準備万端で突撃です。

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2時間ほどの成果はこんな感じ。前回よりも干潮潮位が20㌢下げたので、グッとテトラ寄りまで探れました。期待通りに大型のホンビノスが獲れました。200個あまりの半数は納得のいくサイズでした。
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早速、自宅に帰ってボイルしました。

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比べてみるとフライパンでボイル中なのが前回のサイズ。手前のボールのが今回のサイズで、いかに大きいかがわかります。ボイル後はサイズごとに調理が違うので、それぞれを冷凍庫へ。
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神様がホンビノスを調理してくれました。大好きなホンビノスの炊き込みご飯。昨年まではホンビノスをタワシで洗ってましたが、今回は大型のバケツでイモ洗いに。ちょっと癖のある千葉の海のバクテリアの匂いが全てなくなりました。大量に獲れた時は、この洗い方が一番です。
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もう一品はニンニクオイルで炒めてみました。バジルソースがあればもっといいかも!
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キャンプでも活躍してくれるホンビノス貝の料理。7月中にあと2回は堀りに行きたいなあ~!
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[ 2015/07/15 00:58 ] 楽しいひと時 ホンビノス、あさり | TB(-) | CM(0)

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