広島名物のせんじ肉は美味い!


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FBの友達の投稿で知った、広島名物、せんじ肉。


ネットで注文しました。


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とりあえず、スパイシーせんじ肉を試食です。


とってもスパイシー。黒胡椒の風味が効いている。


湖池屋のポテトチップのスパイス倍増みたいな感じです。


噛み応え十分で、ビールにはピッタリです。


昼間からプシュッとしてしまいました。


ご馳走様でした。
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[ 2016/11/20 16:15 ] グルメ | TB(-) | CM(0)

冷蔵庫がからなので、男飯を作る


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オフ会から帰って、いつものGSで洗車。


家着して昼飯っと思ったが、冷蔵庫は空っぽ。


こういうときは玉ねぎスープを作って


簡単西洋雑炊にアレンジしてみた。


玉ねぎスープは玉ねぎ中を2個。


水気が無くなってきたら、白飯を投入。


先日の角煮の煮こごりをスプーン2杯、


生卵1個をトッピング。スライスチーズを


2枚のせたら出来上がり。味付けは黒瀬スパイス、


おろししょうがのみでしたが、


角煮の煮こごりが味をまとめてくれました。
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[ 2016/11/15 00:27 ] グルメ | TB(-) | CM(0)

ミリタリーオフ会を見学するオフ会 in かわせみ河原 Part2


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料理あ次から次へ出てきて夕方にはお腹いっぱいに・・・


酒もすすんで18時には眠気が・・・


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焼きおにぎりにラム肉の焼肉


ラムは浸け置きしていたので臭みは全く無く、


柔らかくてうまい。牛肉よりいい感じ。


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かま焼きは炭で焼いてくれた!美味いよね。


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ぶどう寺の白ワインは少し酸味が強かったけれど、珍しいワインをご馳走様でした。



今回は少々気ぜわしいオフ会でしたが、


久しぶりの仲間たちとの時間が最高に幸せでした。


次回はいつになるかはわかりませんが、


楽しくやりましょう。お世話になりました。

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[ 2016/11/14 00:48 ] キャンプ かわせみ河原 | TB(-) | CM(0)

ミリタリーオフ会を見学するオフ会 in かわせみ河原 Part1


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3ヶ月半ぶりの出撃です。


今回は恒例の埼玉県かわせみ河原で開催の


ミリタリーオフ会を見学するオフ会です。


主にキャンピングカー仲間が集まりました。


久しぶりにお仲間さんとの顔合わせだったので、


到着直後から一気に盛り上がって、


飲み食いがハイペースになりました。


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ドームテント前では燃焼ファンCLUB


メンバーさんが何やらごそごそ始めております。


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ヤキヤキ食材の一部。かしら肉、ラム肉などなど・・・


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かしら肉は串焼きサイズにカット


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こちらのラム肉は黒瀬スパイスと塩麹で味付け


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こちらは焼肉のたれと刻みにんにくを漬け込み


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肉を仕込んでる間にあん肝をチンして作りました。


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秋刀魚は炭で塩焼きに


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かしらはにんにく味噌でいただきます。


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鍋ではいつもの玉ねぎスープを煮込んでます


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ミリタリーオフ会の会場の様子。時間が無くて今年は上から覗くようにしただけで、見学はパスしました。

Part2へ

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[ 2016/11/13 16:27 ] キャンプ かわせみ河原 | TB(-) | CM(0)

今日の朝飯はこれで決まり!


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私は休日の食事には自分で拘ってみたい性分です。


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昨日「山うにとうふ」を馴染ませて一晩おいた


ラム肉をフライパンで手短にロースト。


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作り置きのチキンの甘酢煮込み


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オニオン&キャベツのスープ


全てに、山うにとうふと黒瀬スパイス仕様。


ラム肉は山うにとうふだけだと臭み、柔らかさに疑問符、


味は深みが出てタレ系より明確に美味い。


さらに黒瀬を投入後は納得の美味さに、


課題は固さの解決のみ、多分塩麹mixで改善できそう。


オニオンスープは黒瀬スパイスのみの味付け、


かなり薄目の味付けだけど、これでいい。
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[ 2016/11/02 00:45 ] 温泉 | TB(-) | CM(0)

例の物が宅急便到着しました。


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fbの友達の投稿から触発されて、お取り寄せしてみた。


商品名は「山うにとうふ」皆さんはご存知ですか?


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キャベツにトッピングして試食しましたが、


塩麹にうま味をたっぷりプラスした感じで野菜類にも合います。


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冷蔵庫にあった生ラム肉にすり込んで一晩置いて、


明日焼いてみます。これが美味ければ、


さらに黒瀬スパイスを効かせて食します。


料理の幅が広がりそう。
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[ 2016/11/01 00:04 ] グルメ | TB(-) | CM(0)