栃木県栃木市  満願時そば いづるや

キャンピングカーでのオフ会後に向かったのが蕎麦の名店「いづるや」です。
栃木県栃木市出流町 満願寺の麓、元祖手打ち蕎麦の「いづるや」創業50年の老舗です。


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精冽な井戸水に晒され盆ざるにたっぷりと盛られた正真正銘の手打ちそば。そば本来の香り、ほのかな甘み、腰があり、喉ごしなめらか。つゆは、すっきりと素直な、こくの深い味わい。舌が踊る、一刻しめくくりのそば湯も旨い。地元産の玄そばを臼型製粉機で一番粉から五番粉まで挽いて合わせる"いづるや流・挽きぐるみ"は自家製粉ならではの秘伝の技です。

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■所在地  栃木県栃木市出流町141   
■TEL  0282-31-0638(代表)
■営業時間   11:00~18:00  4月~9月は19:00まで営
■定休日   毎週水曜日/第3週火・水曜日
■公式HPはこちら  
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[ 2006/10/29 21:09 ] グルメ グルメ 栃木県 | TB(-) | CM(0)