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木更津 「やまと」で久々の寿司。お泊まりは内港公園で!!


久々のお泊まりでお出かけです。


病院検査はあまり良くなかったけれど、


ある意味理解できる範囲でした。


神様を誘って、お泊まりデートです。


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公園駐車場は乗合船、岩壁の釣り人の車で


ほぼ満車状態ですが、夜間は静かに


なりますので、安心して車中泊できます。


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ワンコの散歩なので時間を潰して、


歩いて3分程の「やまと」へ入店です。


少し早目の入店ですが、テーブル席を


確保したいんで。


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無題


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注文はつまみを主体に!


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アルコールがすすみます。


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大好きなエンザラは今日は握りで頂きました。


これは私の大好物です。


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ラストオーダーはお決まりのピーナツソフトで〆ました。これ最高に美味いです。


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ご馳走様でした。また来ます!!


公園駐車場に戻ってしばらくTV観ながらマッタリ。


就寝時はエアコンONで快適に


過ごせました。


次回はハゼつりとセットで来ようかなあ。



■所在地  千葉県木更津市中央3-9-8
■TEL 0438-25-2269
■営業時間 11:00~22:00 年中無休
■座席数 91席






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[ 2017/06/27 11:00 ] グルメ グルメ 千葉県 | TB(0) | CM(0)

うなぎ釣り マイポイントへ出撃


金曜日地合いにギリギリ


間に合いそうなので出撃してきました。


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竿立てを打ち込んで、4本の竿を投入。


間もなく鋭い当たりで太っちょの80アップを


ゲット!!久々の大物に慎重に釣りあげ、大満足です。


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[ 2017/06/27 10:00 ] 釣り 天然うなぎ釣り | TB(0) | CM(0)

お伊勢参りの後は「おかげ横丁 豚捨」でグルメ


外宮、内宮を参拝して、おかげ横丁で腹ごしらえです。実はすでに伊勢うどん&てこね寿しはお腹の中に入っています。

でも伊勢に来た時は必ず寄る店「豚捨」で牛丼を食べるのが私の拘りです。

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いつ行っても混んでる店内。食事の待ちは10組前後です。

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待ってる間にテイクアウトのコロッケをいただきます。これも楽しみの一つです。

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20分ほどの待ち時間で座敷席へ。

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注文は豚捨牛丼です。お値段は1,000円です。この画像は大盛りの画像で、下が普通盛りです。

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サイドメニューはミンチをお願いしました。

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濃いめの味付けでありますが、大盛りもイケちゃう勢いで完食です。

ご馳走様でした。


■所在地  三重県伊勢市宇治中之切町52
■TEL  0596-23-8802 [販売] 0596-23-8803 [飲食]
■定休日 年中無休  ※臨時休業の場合あり。
■営業時間 9:00~18:00 夏季(4月~9月)  9:00~17:00 冬季(10月~3月)





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[ 2017/06/23 11:00 ] グルメ グルメ 三重県 | TB(0) | CM(0)

伊勢外宮では外せません!  浜与本店外宮前店


私のお気に入りの浜与本店での買い物。


欲しいのは一点のみ、かきの佃煮です。


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煮上がってなかったので、


豚捨のコロッケでもと行ってはみたが


営業前で残念。


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戻って隣の赤福で末茶を一服。


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時間を見計らって浜与さんへ。


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大好物のかきの佃煮


これで車中のつまみは確保できました。


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それでは伊勢参りと行きましょうか!



■所在地  三重県伊勢市本町14-3
■TEL 0596-63-8003
■営業時間 9:00~17:00(お食事は11:00~14:30)
■定休日 年中無休






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[ 2017/06/22 10:00 ] グルメ グルメ 三重県 | TB(0) | CM(0)

ファットウッド 日課のように弄ってます!


暇を見つけては庭で採取した


ファットウッドの原木を


斧とナイフで削っては遊んでます。


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最近はキャンプに行けてないので


こんな遊びでもキャンプ気分が


少しだけ味わえます。


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削ってはファイアースティックで着火して


小さな焚き火を楽しんでいるので


ストックが少なくなってきました。


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この太い枝の付け根にはぎっしりと


松脂が詰まっていました。


それも全体にです。上物ですね。


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暫くぶりに、あの雑木林に行ってみよう。



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うなぎ釣り うな友さんと行ってきました。


今日は上流ポイントでうな友さんとの釣りです。


最近は釣果が安定してません。


自然相手なので考えても


しょうがないんでしょうが、


当たりさえ無い日がありますからねえ。


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7時半までは当たりも無い釣りですが、


8時過ぎまで地合に突入。


当たりは頻繁に。


とりあえず3本ゲットできました。


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[ 2017/06/05 08:43 ] 釣り 天然うなぎ釣り | TB(0) | CM(0)

うなぎ釣り 新しいうな友さんと行ってきました。


今日は新しい初顔合わせの


うな友さんと連日の出撃です。


ポイントはマイポイント。


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竿5本投入して、マッタリモード。


うな友さんも隣で竿を入れました。


入れた直後に大きな当りが3発


一発目は掛からず


2発め、三発目はしっかり釣れました


何がって?


外道の50センチを超える巨大なニゴイです!!


こんなパターンも初めてです!!


5時半過ぎに本命のうなぎを2本釣りましたが、


針を飲まれていたので


傍で釣りをしていたファミリーにお裾分け


嬉しそうにお持ち帰りいただきました。


もちろん、捌き方、焼き方などはきっちりと


レクチャーしておきました。


それからは地合いになっても


当りすらなくなり納竿


うな友さんも雰囲気だけの釣りに


なってしましました。


また、来週に期待しましょう!



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[ 2017/05/29 09:31 ] 釣り 天然うなぎ釣り | TB(0) | CM(0)

うなぎ釣り


うな友さんと本流を攻めてきました。


満潮にむかって上げ潮の中での釣りです。


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5時半、餌を入れた直後に鈴がなり一匹目をゲット。


それ以降は当たりも無く、時合いも無く


やっと8時過ぎに2匹目をゲット。


2匹とも良いサイズでした。


特に二匹目は65センチの太っちょでした。


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今日は2回の当たりで2匹をゲットできましたが


あまりにも喰いが悪い釣行になりました。


うな友さん、来週も宜しくお願いします。


もちろん、明日も出撃します!



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[ 2017/05/27 22:08 ] 釣り 天然うなぎ釣り | TB(0) | CM(0)

ファットウッド弄りは楽しいなあ!


午後からのうなぎ釣りの餌を準備して、


庭でファットウッド弄り開始です。


こういう時間がとても気が休まって大事です。


斧とナイフを砥石で研いで丸太に座ってトリミング開始です。


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密封していた容器の中で松脂が染み出してきてた!!


上物ですなあ。今日はトリミングに選んだ物がすべて上物で納得でした。


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私は枝の部分はほとんど採取しません。


原型を留めないほど朽ちた幹の中に


達した枝の付け根ごと採取してくるスタイルです。


なので松脂の詰まり方が凄いんです。


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うなぎ捌きました。


朝一からうなぎを捌きました。で養生ケースは空っぽになりました。

太うなぎを含んだ7本を捌きました。うなぎ包丁を使ってみましたが、やっぱり私には使いきれませんね。背開きですが、腹の皮まで切ってしまいます。

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捌いたら、日本酒できれいに洗って、水気を取ってトレーに並べて一日置きます。

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明日は焼かないので、しばらく冷凍して味の変化を確認します。

先日うな友さんと釣ったうなぎが意外にもデカイ!!


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[ 2017/05/27 09:18 ] 釣り 天然うなぎ釣り | TB(0) | CM(0)

角煮作りました! コーラ煮の自己流レシピ公開です。


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材料
 

豚バラブロック  6キロ

卵  60個

コカコーラ  1.5リットル×5本

濃い口醤油  700cc

マーマレード  600グラム

長ネギ(白髪ねぎも含む)  8本

ニンニク  3個

和からし  適量


A バラブロックを適当な大きさにカット

Aを湯通しして汚れとアクを取る

湯通ししたばら肉を全面強めにロースト

ローストしたばら肉を寸胴45センチに適当に並べる

ゆで卵60個をばら肉の上に並べる

コカコーラを投入

醤油を投入

ニンニクを投入

マーマレードを投入


強火で2時間煮込む


火を止めてから適当にカットした長ネギを並べる


皿に盛って白髪ネギと和からしを盛り付け



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[ 2017/05/26 11:46 ] グルメ | TB(0) | CM(0)

うなぎ釣り 先週末のリベンジ


先週末は2日連ちゃんのオデコをくらって、意気消沈!!


納得いかずリベンジしに、うな友さんと出撃!


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釣果は2匹でした。とりあえずホッとしました。


一匹は50㌢ものでしたが、2匹目は60㌢をこえる太うなぎです。


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釣り場で撮った画像なので、見辛くてすみません。


今回はアメリカナマズのばらしが3回ありました。うなぎ針は懐が浅いので、掛りが悪く釣り上げるまではいきませんでしたが、ウヨウヨいそうです。ナマズは他の魚を捕食しますので、生態系への影響は測り知れませんね。下流の私のポイントではアメリカナマズの釣果報告は聞いてませんので、これから影響が出てくるのではと心配しております。



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[ 2017/05/24 11:00 ] 釣り 天然うなぎ釣り | TB(0) | CM(0)

宮城県鳴子温泉郷 高友旅館で湯活  混浴内湯黒湯


ひょうたん風呂を堪能して、いよいよ本命の黒湯浴場へ向かいます。

いったん廊下を帳場まで戻って、入り口からまっすぐに廊下を進みます。

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最初の角を左に折れて、階段を下ると浴場入り口です。

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今日はどの湯に浸かっても独泉になりそうです。旅館内に人気が全くありません。

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混浴内湯の脱衣所です。男女共用ですが、棚とカゴがあるだけの簡素な感じです。

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これこれ!!!! 浴場に入ると正面の緑色のお湯がなみなみと張られた湯船に目を奪われます。お初の黒湯とのご対面です。

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6人ほどが入れる変わった形状の湯船です。

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鳴子温泉郷唯一の鉄天然ラジウム泉で、「黒湯」といっても実際の色は黄色がかった緑色です。

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浴場は石油で満たされてます。この見た目の雰囲気と匂いは温泉力の塊のようにドカンときますねえ。湯は熱めでコールタール臭がプンプン匂ってたまらない。浸かり過ぎると湯上りにグッタリとしてしまうそうで、これが、この黒湯の特徴で、疲れを身体から出してしまい、体調を整えるそうだ。

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混合泉なんでしょうか?乱暴に配管が切り回されています。しかも温泉成分がたっぷりと堆積している。これも見た目に圧巻です。湯口がそれぞれどんな成分かは不明で、とても謎めいていて、不思議です。

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浴場右奥には3段の階段があって、もうひとつの湯船があります。こちらははプール風呂と呼ばれ、こちらは無色透明の冷泉が入っています。

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ぬる湯なので、黒湯と交互に入って十分に堪能しました。こちらの冷泉も私の好みです。

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こんな湯に浸かって湯治できたら最高でしょうね。いつかはキャンカーからの通い湯治をしてみたくなりました。
東鳴子温泉の温泉力には圧倒されました。特にいさぜん、高友は凄いなあ!!来て良かったあ(((o(*゚▽゚*)o)))


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[ 2017/05/23 00:00 ] 温泉 温泉 宮城県 | TB(-) | CM(0)

焼き本番ですー 神様に献上編


昨日下処理、した準備したので、後はしっかり自作の焼き台を使って焼くだけです。

今日は新しい技を取り入れて焼いてみます。

まずは昨日捌いたうなぎを串に刺します。串は竹串ではなく、金串です。

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まずは下焼きして、冷水の浸けて脂を落とし、身をシメます。これを2度繰り返します。

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まずは白焼きでいただきます。この段階でうなぎの良し悪しがわかります。全く臭みもなく、美味しくいただきました。

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本焼きに入ります。昨日作ったタレはどうでしょうか?少々不安があります。

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たれを3度浸けての本焼きです。皮が焦げないように気をつけながら焼きます。焼き上がりの画像です。良い焼き色でしょ。上手く焼けました。

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神様に献上用としてお重に鎮座です。

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完璧に焼けました。最高の出来でした🎵美味しいです。タレも三温糖の甘味がちょうど良く先日のタレが別物になりました。白飯に掛けるタレは別のを使ってます。

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私的には天然うなぎの美味さは、まさに皮の美味さだと思います。ですから天然と養殖どこが違うと聞かれても表現が難しいです。実際に食べていただかないと差は分かりません!しかも河口域のうなぎと中流域のうなぎは全く別物ですし、中流域でも居付き、遡上、下り、カニ食い、細、青など様々なタイプが混在していて、味は違うんです。うなぎは釣るのも、食べるのも奥が非常に深いです。

さあ、うなぎを仕入れに出撃するかなあ🎵


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[ 2017/05/23 00:00 ] 釣り 天然うなぎ釣り | TB(-) | CM(0)

本格的にマジ焼きの準備ですー


ストックケースの中から65㌢を2本、50㌢を3本をタモですくって、容器の中へ移します。酒屋の量販店で一番お安い焼酎を注いで、お眠りいただきます。

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15分後には白いお腹を上にしてほとんど泥酔状態になったので、取り上げて、まな板の上へ。捌いて下処理。

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蒲焼サイズに切った後で日本酒浸けて汚れを落とします。

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頭と骨はしっかり焼いて、タレ作り。醤油、みりん、酒、三温糖を少々。通常は砂糖は入れなくてもいいんですが、ベースのタレが辛いので少々入れました。5%煮詰めて出来上がり。これをベースに焼くたびにタレがなじんで美味しくなっていきますよ。

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捌いたうなぎは冷蔵庫で一晩熟成させます。

明日は神様にご献上しますので、気合入れて焼きたいと思います。

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[ 2017/05/22 20:00 ] 釣り 天然うなぎ釣り | TB(-) | CM(0)








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